餐饮行业如何抓住抖音的红利？如何获客？

近年来, 各行各业都在努力寻求新动力来优化结构、提高效率、推动发展。餐饮业也不例外，传统的增长模式已经不再有效，餐饮企业纷纷寻找变革的新出路。餐饮从业者们普遍思考着一系列问题，如“到店客户去哪了”和“如何将营销费用精准转化”。而核心问题则是“如何更高效地吸引到店消费客群”和“如何将实体餐饮数字化运营”。

在这个过程中，我们明显地感觉到一个变化，越来越多的餐饮企业已经从最初战略性地考虑“是否要使用抖音”转变为迫切地想知道“应该如何在抖音上做好”。

今天，基于简视云长期以来对行业的观察以及对抖音生活服务的小小研究，我想和大家分享对餐饮人运营抖音的几点思考。

在抖音，首先要了解餐饮行业转化的逻辑是怎样的。

在抖音生活服务平台上，餐饮生意的转化逻辑可以总结为三个关键点：“好商、好品、精细化运营”。

1.“好商”；餐饮行业持续经营的关键在于我们的“内功”。在消费者眼中，餐饮品牌和菜品往往同质化较为严重，只有品牌经营者深知自家的核心竞争力，是食材、烹饪技艺、就餐环境，还是高标准的服务。而抖音提供了一个让餐饮从业者“展示”自己的机会。因此，在开始抖音经营之前，我们需要对自己进行深入的“内省”，与竞争对手进行横向比较，思考自己的优势在哪里。

2.“好品”；短视频和直播交易的逻辑是基于用户的兴趣购买，因此，在团购活动中，我们要主打品牌的拳头产品。同时，兴趣购买也是基于囤卷心理，所以在规划消费场景时，需要设计好引流产品、次要消费和分享复购的路径。例如，我们可以推出99元5斤小龙虾4人套餐，以期能够实现到店消费客单价150元的目标。

3.“精细化运营”；抖音平台的巨大流量红利决定了餐饮商家在线经营策略需要长期、中期和短期的结合，不要将抖音的线上经营简单地看作是短期冲销行为。一方面，需要考虑通过“抖音来客”等工具进行精细化数据运营；另一方面，需要进行系统化的经营规划、品牌宣传和团购套餐设计。此外，在没有自身成熟运营团队的情况下，建议先与抖音内部核定的官方服务商进行代运营合作。

除此之外，抖音生活服务的高获客率和高转化率有一个前提，那就是内容必须好。可以说，好内容是抖音的基本生命线，也是品牌在抖音生活服务上成功的核心竞争力。在抖音的推荐机制下，优质的内容作品能获得百万、千万的流量，商家甚至无需支付高额的推广费用。随着内容竞争的加剧，用户的品味变得更高，具有创造性和差异化的内容，以及对用户有真正价值的内容，才能算作优质内容。

在这个时代，最稀缺的资源不是用户，而是用户的注意力。只有你的内容能够吸引用户的注意力并产生认同，才有可能实现商业变现。

那么，怎么做才能抓住抖音餐饮业的红利？

在抖音生活服务平台上运营，第一步是解决“用户如何找到你”的问题，即将线下门店的服务信息和优质商品通过抖音生活服务连接到线上，建立自己的“线上阵地”，实现线下与线上的数字化连接。

对于餐饮门店来说，线上交易的最终交付仍然发生在线下门店，线下门店的服务质量会直接影响消费者的评价等，进而反过来影响线上经营。因此，商家如果希望交易持续增长，就必须高度重视并确保线下产品和服务的交付体验。

在建立线上阵地后，商家需要通过抖音生活服务平台的各种功能和工具，进行线上推广营销，吸引用户的关注和购买。这包括发布短视频、直播推广、优惠活动等方式，以及与用户的互动和沟通。同时，商家还需要注重用户评价和反馈的管理，及时回应和解决用户的问题，提升用户满意度和口碑。

另外，商家还可以使用简视云AI矩阵营销系统提供的数据分析工具，深入了解用户消费习惯和偏好，进一步优化产品和服务，提高用户的再次购买和复购率。通过持续的线上运营，商家可以吸引更多用户进入线下门店，提升线下交易量和整体业绩。

用简视云运营工具，您可以直接在系统上批量剪辑大量的短视频，以及批量挂载团购链接、位置、小程序等，一键定时转发，节省大量的人力物力，无需你花费心思去养号，只需要一个简视云AI矩阵营销系统作为辅助。

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